Tostas de lomo embuchado y queso

Ideales para una cena rápida.

Ingredientes:

* pan de hogaza
* tomate rallado
* lomo embuchado
* queso en lonchas
* pimienta negra
* tomillo

Tostar el pan por un lado en la plancha eléctrica. Al darle la vuelta, bajar un poco el calor, untarlo con el tomate, regar con un chorrito de aceite y espolvorear la pimienta al gusto.

Añadir el lomo, colocar encima el queso y espolvorear con tomillo al gusto.

También se puede gratinar.