Rollitos de salmón con nueces

Una estupenda cena de verano, por ejemplo.

Ingredientes (para 2 unidades):

* 2 tortitas de trigo
* 1 hoja de lechuga hoja de roble
* 1/2 tomate
* 1/4 cebolla
* un puñadito de nueces
* 1 cucharada de queso crema
* 1 cucharada de salsa tártara
* unas lascas de salmón marinado o ahumado

Batir la salsa con el queso hasta conseguir una mezcla homogénea. Reservar.

Cortar la lechuga en juliana, picar pequeña la cebolla y trocear el tomate y las nueces. Mezclar con la salsa y repartir sobre las tortitas. Colocar encima el salmón, enrollar sujetando con un palillo y servir.