14 de julio de 2010

Perritos suculentos

Algo de comida basura de vez en cuando nunca viene mal, ¿no?

Estos deliciosos perritos calientes son una adaptación de la especialidad del ya desaparecido burger McNel, en La Coruña.

Ingredientes:

* pan para perritos consistente (de panadería)
* salchichas Bratwurst
* queso Gouda o Edam en lonchas
* bacon ahumado (2-3 lonchas por perrito)
* cebolla abundante
* mayonesa (opcional)
* ketchup o mostaza (opcional)
* aceite de oliva

En la plancha ligeramente engrasada con aceite pasar la cebolla cortada en juliana fina, el bacon y las salchichas. Al mismo tiempo calentar y tostar un poco los panes abiertos a la mitad.

Lo ideal es hacerlo todo a la vez, para evitar que los ingredientes se enfríen. Para el montaje del perrito, colocar el pan en un plato y colocar encima el queso. Sobre éste, el bacon y la cebolla, y añadir mayonesa al gusto. Por último, la salchicha encima de todo y un poco de un ketchup de calidad (o mostaza si se prefiere).

Cerrar el pan como se pueda, y comer abriendo mucho la boca. :)


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