Estos deliciosos perritos calientes son una adaptación de la especialidad del ya desaparecido burger McNel, en La Coruña.
Ingredientes:
* pan para perritos consistente (de panadería)
* salchichas Bratwurst
* queso Gouda o Edam en lonchas
* bacon ahumado (2-3 lonchas por perrito)
* cebolla abundante
* mayonesa (opcional)
* ketchup o mostaza (opcional)
* aceite de oliva
En la plancha ligeramente engrasada con aceite pasar la cebolla cortada en juliana fina, el bacon y las salchichas. Al mismo tiempo calentar y tostar un poco los panes abiertos a la mitad.
Lo ideal es hacerlo todo a la vez, para evitar que los ingredientes se enfríen. Para el montaje del perrito, colocar el pan en un plato y colocar encima el queso. Sobre éste, el bacon y la cebolla, y añadir mayonesa al gusto. Por último, la salchicha encima de todo y un poco de un ketchup de calidad (o mostaza si se prefiere).
Cerrar el pan como se pueda, y comer abriendo mucho la boca. :)
me encantó
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