Es muy picante, por lo que ha de usarse con moderación. Con las cantidades indicadas sale bastante salsa, pero se puede congelar en cubiteras para irla utilizando cuando surja.
Ingredientes:
* 3 dientes de ajo
* media cebolla
* 15 cayenas
* 400 g. de tomate triturado natural
* aceite de oliva
* sal
Tostar en poco aceite los dientes de ajo cortados en láminas gruesas con la cebolla cortada en rodajas gruesas. Añadir las cayenas enteras, sin dejar que se quemen.
Poner el tomate en el vaso de la batidora e ir agregando las cayenas y el resto, con el aceite de freírlo. Echar un pellizco de sal y batir bien.
Ingredientes:
* 3 dientes de ajo
* media cebolla
* 15 cayenas
* 400 g. de tomate triturado natural
* aceite de oliva
* sal
Tostar en poco aceite los dientes de ajo cortados en láminas gruesas con la cebolla cortada en rodajas gruesas. Añadir las cayenas enteras, sin dejar que se quemen.
Poner el tomate en el vaso de la batidora e ir agregando las cayenas y el resto, con el aceite de freírlo. Echar un pellizco de sal y batir bien.
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