Tosta caprese

Basada en la famosa ensalada italiana del mismo nombre.

Ingredientes:

* pan de hogaza
* mozzarella fresca
* tomate de ensalada
* aceite de oliva
* albahaca

Tostar el pan al gusto. Mientras, cortar en rodajas el tomate y el queso. Alternarlas sobre la rebanada de pan, aderezar generosamente con albahaca picada y regar con un chorrito de aceite oliva. Gratinar al gusto en el horno o con el grill del microondas.