Ingredientes para 4 personas:
* 1 kg. de patatas en rodajas gruesas
* 2 chistorras cortadas en trozos
* una cebolla picada
* 8 cucharadas soperas de aceite de oliva
* 3 cucharadas soperas de arroz
* sal
Calentar el aceite en una cazuela, sofreír un poco la cebolla, añadir el arroz y la chistorra y rehogar durante un minuto, removiendo.
Agregar las patatas, cubrir de agua y salar. Dejar cocer a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo, hasta que las patatas estén tiernas y la salsa haya espesado.
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